ชวนอ่าน 8 ประโยชน์น่ารู้ของอะโวคาโด

0
475
v1

หลายคนในที่นี้น่าจะเคยลิ้มรสผลไม้ที่มีรูปทรงเหมือนลูกแพร และมีรสชาติมันอย่าง “อะโวคาโด” กันมาบ้าง แต่ทราบหรือไม่ว่า นอกจากอะโวคาโดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และสามารถนำไปประยุกต์ทำเมนูคาวหวานได้สารพัดเมนูแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ก็ยังถูกยกให้เป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่ได้รับการยอมรับอีกด้วย เพราะอะโวคาโดไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ล้วนแต่ดีต่อสุขภาพ เราลองมาดูกันดีกว่าว่าการทานอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

1.อาจช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น

ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่า ไขมันมีทั้งชนิดดีและชนิดไม่ดี ซึ่งการทานอะโวคาโดสามารถช่วยให้ HDL หรือไขมันชนิดดีเพิ่มขึ้น จึงอาจช่วยปกป้องคุณจากภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยพบว่า อะโวคาโดมีคุณสมบัติลด LDL ซึ่งเป็นไขมันชนิดไม่ดีอีกด้วย

2.เป็นแหล่งของโพแทสเซียม

อะโวคาโดถือเป็นสุดยอดแหล่งของโพแทสเซียม ซึ่งเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่ช่วยรักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ ทั้งนี้มีงานวิจัยพบว่า การทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงอย่างอะโวคาโดและกล้วยจะช่วยลดความตึงของหลอดเลือด และช่วยควบคุมความดันโลหิต จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะเลือดเป็นลิ่ม ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน และโรคหลอดเลือดสมอง

3.ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

ถ้าอยากให้ดวงตามีสุขภาพดี อะโวคาโดตอบโจทย์ได้ดีเลยค่ะ เพราะผลไม้ชนิดนี้มีแคโรทีนอยด์ เช่น ลูทีนและซีแซนทิน ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากต้อกระจก โรคตาที่สัมพันธ์กับอายุ และโรคจอประสาทตาเสื่อม ภาวะเหล่านี้มักเกิดจากอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่ภายในเนื้อเยื่อของดวงตา ซึ่งแคโรทีนอยด์ในอะโวคาโดจะช่วยลดผลกระทบที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

4.ดีต่อผิวและเส้นผม

อะโวคาโดอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ช่วยรักษาผิวให้มีสุขภาพดี ซึ่งผิวที่แห้ง แตก หรือเสียหาย จะกลับมาอยู่ในสภาพดีขึ้น ทั้งนี้เราสามารถพบเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ในอะโวคาโด สารเหล่านี้ช่วยให้สุขภาพผิวดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดสัญญาณที่บ่งบอกถึงการแก่ก่อนวัยอย่างริ้วรอย

ประโยชน์จากการทานอะโวคาโด

5.มีสารต้านมะเร็ง

อะโวคาโดมีแคโรทีนอยด์และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เมื่อไปจับตัวกับไฟโตเคมีคอลอื่น ๆ ในอาหาร ก็สามารถช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งได้ นอกจากนี้อะโวคาโดยังมีกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์จากมะเร็ง และผลกระทบที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

6.มีสารต้านความชรา

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า การทานอะโวคาโดสามารถทำให้คุณดูเด็กลงได้ เพราะมีงานวิจัยพบว่า ลูทีนและซีแซนทินที่พบใน  อะโวคาโด อาจลดสัญญาณของกระบวนการชราภาพ โดยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวี ดังนั้นการทาน อะโวคาโด และการทาน้ำมันอะโวคาโดที่ผิวจึงสามารถช่วยยืดอายุผิวของคุณให้อ่อนเยาว์ไปได้อีกนาน

7.เสริมสร้างกระดูก

อะโวคาโดมีลูทีนและซีแซนทิน ซึ่งสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่จะเป็น Cartilage defects ลดลง (หนึ่งในอาการของโรคข้อเสื่อม)   ยิ่งไปกว่านั้น เรายังพบแร่ธาตุที่จำเป็นปริมาณมากในอะโวคาโด เช่น ซิงก์ ฟอสฟอรัส ทองแดง และแคลเซียม ซึ่งแร่ธาตุเหล่านี้ทำให้คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนน้อยลงและมีมวลกระดูกมากขึ้น

8.ดีต่อสุขภาพสมอง

อะโวคาโดอาจช่วยให้ความสามารถในการรู้คิดของสมองในคนสูงอายุดีขึ้น โดยไปเพิ่มสารลูทีนในร่างกาย สารชนิดนี้เป็น      แคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งที่พบได้ในผลไม้และผัก ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ อย่างไรก็ดี มีงานวิจัยพบว่า การทานอะโวคาโดสดทุกวันจะทำให้ระดับของลูทีนในสมองและดวงตาของผู้สูงอายุเพิ่มขึ้น ส่งผลให้มีความจำและทักษะการแก้ปัญหาดีขึ้นตามไปด้วย

แหล่งที่มา

16 Proven Health Benefits of Avocado

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here