อาหาร

ชีวิตขาดหวานไม่ได้…แนะนำ 7 สารทดแทนความหวานที่สามารถใช้แทนน้ำตาล น้ำตาลถือเป็นสารเพิ่มความหวานที่พบได้ในแทบทุกเมนูคาวหวาน แม้ว่าน้ำตาลช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากขึ้น แต่ก็สามารถทำให้เกิดโรคร้ายหากทานมากเกินไป เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม นอกจากเราจะใช้น้ำตาลเพิ่มรสชาติให้อาหารเมนูต่าง ๆ แล้ว คุณทราบหรือไม่ว่า มีสารทดแทนความหวานชนิดอื่น ๆ ที่สามารถนำมาใช้ลดความอ้วนแทนน้ำตาลได้ค่ะ ลองมาดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง 1.หญ้าหวาน (Stevia) หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่นิยมนำมาใช้แทนน้ำตาล โดยเฉพาะในหมู่คนที่กำลังไดเอท เพราะหญ้าหวาน มีแคลอรีน้อยกว่าน้ำตาล และไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ทั้งนี้หญ้าหวานถูกสกัดมาจากใบของต้น Stevia...

อร่อยดีมีประโยชน์….8 เหตุผลว่าทำไมคุณควรทานโยเกิร์ตทุกวัน? “โยเกิร์ต” เป็นอาหารที่ครองใจคนไปทั่วโลก เพราะนอกจากมีรสชาติที่อร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น โยเกิร์ตก็ยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะแคลเซียม โปรตีน และแบคทีเรียชนิดดีที่ช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพดี ทั้งนี้โยเกิร์ตถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มของ Dairy product หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม ซึ่งผลิตโดยการนำเชื้อแบคทีเรียไปหมักกับนมหากให้พูดถึงประโยชน์ของอาหารชนิดนี้ บอกเลยว่าไม่ธรรมดาค่ะ ในวันนี้เว็บไซต์ความรู้รอบตัวจึงขอนำเสนอประโยชน์ดีๆของโยเกิร์ตค่ะ 1.ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ใครที่รู้ตัวว่าระบบย่อยอาหารมีปัญหา การทานโยเกิร์ตอาจช่วยได้ค่ะ เพราะโปรไบโอติกในโยเกิร์ตที่ผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลคติค (Lactic acid bacteria) สามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ท้องร่วง โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง และแม้แต่การติดเชื้อแบคทีเรีย H.pylori...

ภาวะขาดไอโอดีนทำให้ผมร่วงจริงหรือ? ไอโอดีนมีผลต่อเส้นผมจริงๆ หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่มักเห็นกองเส้นผมของตัวเองในห้องน้ำ เห็นผมติดอยู่ที่หวีมากกว่าปกติ ผมบางลงจนน่าตกใจ หรือแม้แต่เห็นหัวล้านเป็นหย่อม ๆ หนึ่งในสาเหตุที่เป็นไปได้ก็คือ ภาวะขาดไอโอดีนนั่นเองค่ะ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับภาวะนี้ให้มากขึ้นพร้อมกับแนะนำอาหารเสริมไอโอดีน แต่ก่อนที่จะไปถึงขั้นนั้น เราลองมาทำความรู้จักกับธาตุไอโอดีนกันก่อนดีกว่า ไอโอดีนคืออะไร? ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย และสามารถพบได้ในเกลือ ประเด็นสำคัญ คือ ร่างกายของเราจะไม่สามารถผลิตไอโอดีนได้เอง ทั้งนี้ไอโอดีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการผลิตไทรอยด์ฮอร์โมน ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมน้ำหนัก รักษาความอบอุ่นของร่างกาย และทำหน้าที่อื่น ๆ หนึ่งในนั้นก็คือ การรักษาเส้นผมของคุณให้มีสุขภาพดี ไทรอยด์ฮอร์โมนมีส่วนช่วยสร้างต่อมผม (Hair follicles) หากร่างกายไม่ได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอ ก็จะทำให้มีไทรอยด์ฮอร์โมนน้อยกว่าปกติ...